1. Ovsena kaša sa jabukom, orasima i cimetom
Sastojci
- 5 kašika ovsenih pahuljica
- 1 domaća jabuka
- 150ml mleka (ili biljne alternative)
- Šaka seckanih oraha
- Prstohvat cimeta
Alergeni: Mleko, orasi, mogući tragovi glutena u ovsu.
Priprema
- Ovsene pahuljice prelijte toplim mlekom i ostavite da odstoje 5 minuta kako bi omekšale.
- Jabuku operite i narendajte ili isecite na sitne kockice, zavisno od lične preferencije.
- Dodajte jabuku i cimet u kašu, a zatim sve dobro promešajte.
- Pospite seckanim orasima pre serviranja.
Odličan doručak koji obezbeđuje dugotrajnu energiju za početak radnog dana zahvaljujući vlaknima iz pahuljica i jabuke.
2. Integralni sendvič sa mladim sirom i povrćem
Brza opcija za posao ili lagani početak dana koja kombinuje složene ugljene hidrate i kvalitetne proteine.
Sastojci
- 2 kriške integralnog hleba
- 50g domaćeg mladog sira
- 1 svež paradajz
- Pola krastavca
- Listovi zelene salate
Alergeni: Mleko, gluten.
Priprema
- Kriške hleba možete blago tostirati po želji.
- Premažite mladi sir ravnomerno preko obe kriške.
- Operite i isecite paradajz i krastavac na tanke kolutove.
- Složite povrće i salatu, preklopite i servirajte.
3. Domaća čorba od sočiva i povrća
Sastojci
- 200g sočiva (zelenog ili crvenog)
- 2 šargarepe, 1 crni luk, komad celera
- 200ml pasiranog paradajza
- Kašika ulja, so, biber, peršun
Priprema
- Sitno iseckajte crni luk, šargarepu i celer, pa blago prodinstajte na malo ulja.
- Dodajte oprano sočivo, pasirani paradajz i prelijte vodom.
- Kuvajte na tihoj vatri dok sočivo ne omekša (oko 30-40 minuta).
- Pred kraj začinite i pospite svežim peršunom.
4. Pečena piletina sa heljdom i povrćem
Sastojci
- 300g pilećeg filea
- 100g heljde
- 1 tikvica, 1 paprika, 1 šargarepa
- Kašika maslinovog ulja
- So, suvi biljni začin, beli luk u prahu
Proteinski bogat obrok idealan za popodnevni ručak.
Priprema
- Heljdu isperite i skuvajte u duplo više vode uz prstohvat soli dok ne upije tečnost.
- Pileći file isecite na kockice, začinite i ispecite na tiganju na malo ulja dok ne porumeni.
- Povrće isecite na trake, dodajte u tiganj sa piletinom i dinstajte dok ne omekša.
- Pomešajte povrće i meso sa kuvanom heljdom i servirajte toplo.
Još inspiracije za svakodnevne obroke
5. Punjene paprike bez mesa (pirinač i pasulj)
Savremena posna verzija. Paprike napunite dinstanim crnim lukom, pirinčem, šargarepom i kuvanim domaćim pasuljem. Prelijte sokom od paradajza i zapecite u rerni na 200°C oko 45 minuta.
6. Jogurt sa sezonskim voćem i semenkama
Odlična brza užina. U čašu običnog jogurta dodajte šaku svežih malina (ili seckane jabuke), kašičicu mlevenog lana i malo bundevinih semenki. Izvor vlakana i probiotika.
7. Pečena riba sa krompirom i zelenom salatom
Filete bele ribe ili pastrmku stavite u pleh sa kriškama krompira. Prelijte sa malo maslinovog ulja i limunovog soka. Pecite 30 min. Servirajte uz veliku činiju sveže zelene salate.
8. Salata sa leblebijama, paradajzom i krastavcem
Pomešajte skuvanu leblebiju, svež paradajz, krastavac i papriku. Začinite maslinovim uljem, limunom i peršunom. Lagana letnja večera bez kuvanja koja obezbeđuje biljne proteine.